С сегодняшнего дня, аудиоверсию проектов «Арбатские посидельцы» и «Двое на Арбате» вы так же можете слушать, в эфире «Радио801».
Вторник, четверг и воскресенье в 14.00. Свежие выпуски, вперемешку с ранними.

Недавно открыл для себя интересную интернет-радиостанцию: «Радио801».
Молодая, но бойкая радиостанция работает в моем любимом формате музыкально-разговорного вещания.
Вот коротко, что они сами пишут о себе:

«Радио801» - музыкально-разговорное радио. Около 70% от общего вещания радиостанции занимает музыка, 30% - программы.
Основные программы: беседы с гостями, интерактивное общение со слушателями, авторские программы на различную тематику. Большинство программ посвящены культуре: творчеству, кино, литературе и музыке.

«Радио801» транслирует музыку в стилях джаз и блюз, ориентированную на фоновое прослушивание.

Даже удивительно, как создателям канала удалось скрестить воедино, то что нравится конкретно мне: джаз и блюз, разговоры о кино, и литературные чтения (о последнем можно поспорить, но это дело вкуса)
Среднеактивно слушаю их уже почти неделю (вперемешку, конечно, с другими избранными станциями) и знаете, мне нравится.
Особенно, для себя, отметил программу «Просто о вине». В принципе на сходную тему, не регулярно были программы и на Сити-FM, но тут немного по другому. Наверно их программа менее познавательная, а больше развлекательная. Хотя, нет. Скорее просто вкус другой. Я проглотил с удовольствием и жду добавки.
Так что, хочу рекомендовать всем любителям блюзо-джазового соуса, под интересный разговор.
Линк для подписки вещания можно взять с их сайта.

P.S.:
Интересно, как долго они проживут, и будут ли развиваться.
Что ж. Пожелаю им удачи

Уже минуло 4 месяца как вышел подкаст о табаке и алкоголе, а обсуждения, как на моем сайте, так и на ресурсах с кросспостом, все не утихают. Приходят разные люди, иногда интересные, иногда дикие. Нынешний день мне подарил двоих: интересного собеседника Федора,, и февральский эфир от Радио Русич

Сегодня знаменательный день. Случайно наткнулся в коллекции PodFM на запись эфира Радио Русич целиком посвященному двум мерзавцам: Доктору Хейфецу и некому АББ. Радиоведущие и приглашенный гость: врач-психиатр Анна (к сожалению фамилия умалчивается, по этому найти в сети и определить компетенцию я не смог) посвятили полтора часа эфира разбирательству нашего диагноза… ой подкаста «Табачно-Алкогольные Заблуждения» из серии «Двое на Арбате»

Ведущий мужского пола мне показался профессионалом, так как грамотно строил беседу, и подготовился просмотрев подкаст до конца, сделав пометы и тезисы, просмотрев наши сетевые досье. К сожалению этого не скажешь о его напарнице, сходу сообщившей что она «не досмотрела (читай не смотрела) так как люди не понравились» и она «не может долго смотреть на некрасивое». И по этому строила беседу по старому-доброму принципу: «Пастернака не читала, но знаю что предатель». Ну да Бог с ней.
Read the rest of this entry »

Я тут некоторое время назад (что-то около 7-8 месяцев) очень подсел на радио-подкасты. Т.е., это когда некоторые “продвинутые” радиостанции “выкладывают” на своем сайте записи популярных (а некоторые и всех) радиопрограмм. Особый изыск, это когда они еще имеют RSS-подписку или iTunes-подписку. Так вот, я на сегодня 70% тех радиопрограмм, которые шли в “неудобное” (для меня) время - слушаю по подписке. На сегодня, самой удобной подпиской, отличилось (что не удивительно) Радио “Эхо Москвы”. Правда они, из каких-то неизвестных соображений, не все выпуски программ “обнародуют”. Так же конечно можно придраться к не совсем корректной “обрезке” записи и много что еще (наверно это от недостаточного опыта того сотрудника, который занимается данной задачей радио-подкаст архива). Но это все мелочи. Главное, что благодаря этой новинке, можно прослушать “пропущенные” передачи, или идущие “не в то время”
Теперь, плавно перейду к тому, зачем я собственно и взялся за клавиатуру своего MacBookPro:
Я давно и долго “бубнил и ворчал” на предмет того, как многие, зачастую мною когда-то уважаемые, рестораны стали странно относится к музыкальному оформлению своих залов. Так посетив некий “форматный” ресторан, сталкиваешься с тем, что некто “ответственный за красивый шум” включает компакт-диски на свой вкус, мало подходящий к формату ресторана. “Блатнячек”, или “попса”, или, не особо мудрствуя, радио-эфир некой станции. Причем дискотечно-громко. А еще, “участились случаи”, установки “плазмы” на стенах, с выводом звука в зал. На этих плазмах, естествено идет “неформатное” музыкальное ТВ.
И вдруг, слушая любимую, но уже ныне “покойную” программу “Кухонные Тайны” Матевея Ганапольского из архивов “Эха”, я к своей радости нашел поддержку в словах известного ресторанного критика, ресторанного гида Сергея Чернова. Собственно эти слова, я бы и хотел процитировать. Там сказано все, о чем я бубнил наверно лет 6, и даже больше.
И перед цитатой, хотел бы заметить, что ранее, на заре “Перестройки”, когда рестораны в России, только начинали возникать, бОльшая часть, даже не самых дорогих ресторанов, очень трепетно относилась к тому, что звучит в зале.
А теперь, цитата:

С. ЧЕРНОВ: Безусловно, нужно, чтобы наш разговор кому-то помог в практичном совете. Посмотрели количество людей. Второй момент. Приходя в зал, конечно, посмотрите, что называется осмотритесь, понюхайте, что вокруг вас происходит. Если вы подходите к рыбному ресторану и видите витрину с рыбой, загляните, не постесняйтесь, не побрезгуйте поднять жабры и посмотреть на жабры. Сначала в глаза.

М. ГАНАПОЛЬСКИЙ: В глаза рыбе или хозяину ресторана?

С. ЧЕРНОВ: Сначала в глаза рыбы, хозяину потом. Если глаза будут мутные у рыбы, потом можно посмотреть в глаза хозяина. Жабры должны быть красные, рыба должна быть упругая, не сухая. Свежесть рыбы будет говорить о многом. То, как относятся в этом ресторане во всём остальном. Если рыба несвежая, то, скорее всего, всё остальное будет сделано небрежно, некачественно и невкусно. То есть, такой простой пример будет где-то понятен. Для меня очень важно аутентичность заведения. Если я иду в грузинский ресторан и слышу, как в зале какая-то попса или громкий шансон, то мне как-то туда не очень захочется идти, потому, что скорее всего эти традиции кулинарные будут где-то нарушены, потому, что мне кажется, истинный художник от кухни, повар, влюблённый в свою профессию, хочет удивить своих гостей.

Он понимает, что всё должно быть соединено, всё должно быть в гармонии, если он приходит в грузинский ресторан, он хочет видеть грузинские костюмы, слышать грузинские запахи. Так же, как ты приходишь в индийский ресторан и было бы смешно услышать итальянскую музыку. Всё должно быть соответственно тому, куда вы пришли. Вы пришли в винный ресторан, вы рассчитываете потратить солидную сумму денег и вы видите примитивные бокалы на столах, бокалы, которые не помогут вам почувствовать вкус вина, смело уходите оттуда. Вы потеряете деньги, потратив на это вино.
Read the rest of this entry »

Ссылка на этот пост для вашего блога:
<a title="...о правильных, и не правильных ресторанах... (и о RSS-радиопрограмм)" href="http://www.barhatov.ru/289">...о правильных, и не правильных ресторанах... (и о RSS-радиопрограмм)</a>