Сегодня был у меня небольшой разговор, с хорошим человеком, на тему давешней цитаты на ресторанную тему. Говорили про рестораны, музыку в них, и ресторанную культуру в целом. И так плавно переместились к такой практически вымершей в наше время форме ресторанного бизнеса, как “детские кафе” и “детские рестораны”.
В “старые добрые времена”, этого добра было предостаточно. И я из собственного детства, помню, как с друзьями мы довольно регулярно посещали пару излюбленных “детских кафешек”. Вот до стх пор помню “детский ресторан “Сказка”" возле ЦПКиО им. Маяковского и Детское Кафе (название вот позабыл) на улице академика Бардина. Это в Свердловске (Екатеринбурге). Я и мои товарищи, были из не очень обеспеченных семей, но на сок, пирожные и желе, хватало. И было уютно (по тем временам). На сегодня такой формат кафе малорентабелен. Проще завести “детское меню” и/или “детский час” в обычном, форматном кафе, нежели страдать от малого кол-ва посетителей на неделе, и заведомо не очень высокие прибыли получать с оборота. Та же история, что и у детского кино (которым я в последние годы занимаюсь плотно), и у детского формата на ТВ и пр. и пр.
Уж не знаю, к чему это я все написал. Но мне, взрослому дядьке, очень нехватает детских кафе на улицах России и детских телепрограмм, фильмов и мультиков, в эфире ЦТ. И да прибудет Сила с телеканалом “2х2″!

Запись опубликована 04.10.2008 в 23:57 в следующих рубриках: Заметки на манжетах. Вы можете отслеживать обсуждение записи, используя ленту RSS 2.0. Вы можете оставить комментарий. Трекбеки закрыты.

В избранное